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大反转！红肉代谢产物竟是控制炎症和血糖的利器

2025-12-24 07:30| 我来说几句 |来自: 奇点网

摘要: 一说起红肉，大家真是又爱又恨。每到冬天，火锅烤肉谁不爱；然而，红肉的健康负担也摆在那里，增肥和心血管疾病等。近年来，有很多研究发现，红肉中富含的胆碱，在肠道微生物的作用下会生成三甲胺（TMA），而TMA又会在肝脏中被氧化成TMAO，增加糖尿病、肥胖、动脉粥样硬化、卒中等疾病的风险。因此，早在2015年，来自克利夫兰诊所的研究人员就发现，只要抑制肠道微生物合成TMA，或许就可以治疗心血管代谢疾病 。然而，时隔10年之后，有科学家发现，如果直接抑制TMA的合成的话，我们有可能“把孩子和洗澡水一起倒掉了”。近日点击阅读全文 @creaders.net

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