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吃"这种蔬菜"好处再＋1，丹麦研究：护肺防气喘

2023-8-15 05:40| 我来说几句 |来自: 费城华人资讯

吃"这种蔬菜"好处再＋1，丹麦研究：护肺防气喘
摘要: 青花菜（也有人称"绿花椰菜"）深受许多营养师、医师推荐食用，富含纤维质、植物蛋白质，还能增强免疫力。丹麦科学家最新研究发现，这种绿色蔬菜还能让你保持肺部健康，有助防止气喘。

除了青花菜，波菜、羽叶甘蓝等深绿色蔬菜也有用，关键在于摄取维生素K。维生素K可促进凝血作用，能帮助伤口癒合，但研究人员以往对于它在肺部健康扮演的角色知之甚少。英国《每日邮报》10日报导，丹麦哥本哈根大学研究人员指出，体内血液中维生素K浓度不足的人，肺功能可能较差，容易发生气喘、慢性阻塞性肺病（COPD）、喘鸣（wheezing）。

吃青花菜、菠菜、羽衣甘蓝等绿叶蔬菜可摄取维生素K，蔬菜油、谷类也含维生素K。哥本哈根大学分析了4000名参与肺功能测试人士的资料，受试者年龄介于24岁至77岁，必须接受血液採检、回答有关健康与生活方式的问卷。研究团队分析发现，体内维生素K浓度偏低者，肺功能测试的表现较差，而且罹患COPD的风险倍增，罹患气喘的机率为44%、出现喘鸣的机率达到81%。

研究报告作者之一杰斯波森（Torkil Jespersen）说明，科学家已知维生素K在血液有重要作用，陆续有研究显示它对于心臟、骨骼健康也很重要，但对于肺部健康的作用所知不多。他指出，哥本哈根大学 ... 点击阅读全文 @weixin.qq.com

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    GMT+8, 2023-8-15 08:44

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